朝からパン作り〜♪
コッペパンを焼いて、焼きそばをはさんで、焼きそばパンにするのだ。
パンはあまりたくさん作らず、4個だけ作ることに。
いつもと違うレシピで作ってみたら、どーにも生地が扱いづらかった。
1個が結構小さくて大丈夫か？と心配したけれど、
仕上発酵でぐんとふくらみ、無事にコッペパンが焼きあがった。

丁度お昼時だったので、出来立て焼きそばパンを昼食にいただく。
焼きそばだけで食べると丁度良い味付けでも、
パンにはさむとちょっと味が薄く感じるなぁ。
次に作るときはちょっと濃い目にしよう。