天然酵母を使って2種類のパン作り。
昨夜のうちに1つは成形まで、もう1つは生地作りまでやっておき、
朝まで冷蔵庫で発酵。
冷蔵発酵は初めてやったのだけど、思ったより膨れていたのでびっくり。
冷蔵庫の中でもちゃんと酵母は活動しているのね。

何とかお昼には2種類とも焼きあがった。
でも、同時進行だとドタバタとして大変。洗い物もたくさん。
のんびり者の私には1種類をのんびり作る方が性に合っているような…。
焼いたパンは父の日用のプレゼントなので、午後さっそく出しに行った。
やっぱり焼いた日に出したいもんね。