都民は自粛中らしいけどわしら県民だし！
というわけで汐留のタテルヨシノでランチです。
日曜日、寒かった……本当に寒かった……。
浜離宮でお花見しよう♪と思ってたけどなんか咲いてないっぽいしー、であっさりシフトチェンジして、食後は銀座でお買い物でした。
有田焼の急須が松屋にしては意外な価格で買えてラッキーでした。

タテルヨシノ、ランチメニューB　5775円（税込サ別）



アミューズブーシュはアジのマリネ。
キュウリのように見えるのはアスパラですｗ



前菜　生ウニのフラン　かぼちゃのエミュルショネ
生まれて初めてちゃんとウニを食べた。
あのニオイがダメだったんですが、シェトモで友人のウニを一口もらって、フレンチのウニはいけるんではないかと。
ハイリスクハイリターンなギャンブルでしたが勝ちました。
おいしいいいいい。
フランっていうから原型ないのかと思ったら、海苔の下に一粒ずつちゃんとあるんですよ。ふわふわソースのしたに、かぼちゃがあります。



友人の前菜　トーション仕立てのフォワグラとフォワグラのマリネ
これ、公式サイトのフラッシュにも出てくるね。



魚料理　金目鯛のポワレ 金柑の香り
身はしっとり、皮はパリッと。キンメの下の黒っぽいソースは本当は緑色で、カブの葉のソースです。なのでつけあわせもカブ。見えにくい。



肉料理　香ばしい藁の香りで瞬間燻製した仔羊のロティ
私が注文するメインにはたいていフィンガーボウルがおしぼりがついてくる。つい手掴み肉を食べてしまうからか。鶉とか羊とか。
かなり脂身が多いけど、大好きなので問題なし！



デザート　甘酸っぱいレモンタルト オリーヴオイルのアイスクリーム
皿の向こう側はアボカドとマンゴーの塔。ミントのジュレ。バナナ。切れてるけど手前にオリーブオイルのアイスがあります。
レモンタルトはあまずっぱいってよりも酸っぱいｗ
付け合せが甘いので、その酸っぱさがまた美味しい。

飲み物は食前酒（カクテル　ステラ・マリス）、白（モンラッシェ）、赤（メルロー）で合計12800円くらい！

優雅なランチでした。食事よりワインのほうが高いけど思ったよりは親切価格でよかったあああ。2000円以下なかったらどうしようかとｗ

最近酒を減らしていたのに、勢いづいて楽天でワインをぽちってしまった。しかも9本セット。飲む気満々ですよこの人。

レベルEが終わっちゃうよう＞＜
カイジが始まるとはいえ、やっぱりさびしいよう。

オーマガが最後尾脱出してた！！！
よかったああああああ！！！！
まだ油断はできないが。どうも予定してた方向よりも展開が前倒しになってる気がする。ここで全員集合しちゃってよかったのか？不安。