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| 2005年06月30日(木) ■ |
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| 梅仕事 |
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今年は司と一緒に作った梅酒の他に、梅醤油も作ってみた。
ていうか、今日作った。
完成は半年後位になるので、鍋物とかに役立ちそう。
近いうちに梅シロップも作ってしまいたい。
去年、和歌山県は太地のピザ屋で出してくれた梅スカッシュがとても
美味しかったので、今年は是非作ってやろうと思ったからだ。
でもぼんやりしているうちに青梅の季節が終わりかけている。
急がねば。
ちなみに今年の私の梅酒の砂糖の量は去年の半分。
もう少しドライに作っても良かったのかもしれないな。
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