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| 2005年12月10日(土) | 蒸し料理 |
断酒が今日で終わります。断酒を始めたときは解禁日前はきっと｢もう飲んじゃおうかなあ｣とか思うんだと思ってた。でも実際はあんまりわくわくしているわけでもない。不思議だなあ。アル中ぎみだと自他認めてたはずなのに。
考えてみると惰性で飲んでた酒が多かったのかも。女の子が｢疲れには甘いもの｣って甘いものを確実に多すぎる量摂るのと似てる気がする。新発売のお酒は飲みたくなるしなあ。女の子も新発売のお菓子のチェック、好きだよね。
その代わり、明日以前お世話になった人の家へ行くんだけど、その人に会えるのはすごく楽しみ。酒はあくまで、人をつなぐものなんだと、そしてつなぐものとして扱えている自分が嬉しいと。きれいなことを言ってみました。
断酒を始めて、朋友のsho1aboriginesaipanから｢しっかり食べるようになるから必ず太る｣と予言されたので間ずっと夕ご飯の油ものを減らしたりとちょっと楽しんで健康ごっこをしてきました。色々気を使ってみたんですが、発見も多かった。その一番の成果は蒸し料理。ずっと前付き合ってた彼女が某悪名高い鍋を売る組織(鍋意外も)の高ーい鍋を持ってた。それを分かれる時にくれたので、いつもご飯を炊くのに使っていました。この鍋のすごいところはご飯が炊き終わったあと、フタごとひっくり返して蒸らすことができる。キャンプのハンゴウみたいにね。もう5〜6年使ってるその鍋を売るときに、彼女の友達という人が油を使わず、野菜から出る水だけで蒸して焼きそばのようなものを作っていたのを思い出してそれをやってみたわけです。
結果はかなりいい感じ。正直おいしかった。いつも｢もったいないなあ。きっと栄養があるんだろうなあ｣と思って捨ててたキャベツの芯まで(貧乏症と言わない。清貧の思想ｗ)かなりおいしくいただける。豚肉とか魚介とか、色々蒸し始めました。ゆで卵はお湯で作るより早くできる気がする。
��(高)山、何でも蒸してます。かなり凝っている。高い鍋、ありがとう。
ナショナル、リコールCMがすごい勢いで流れてるね。