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昨日の夕食に豚汁をした。 でも、人参が無かった。 ま、いいかと作ったのだけど、 これが、なかなかで、人参がないと味が締まらない。・・・発見。 きょう、残りに入れてみたら格段に美味しくなった。・・・発見。 きょうは餃子を作った。 以前は焼き方が本当にヘタで、いっこうに上手くならなかったのだけど 小麦粉水を仕上げに使うようになったら、美味しくできるようになった。 餃子、豚汁、長芋素麺山掛け。 ザジが、マグロの匂いに半狂乱になるので、少しやってみる。 ガブガブ、アッという間に食べてしまう。 麦は、一緒にねだっていたくせに、ほとんど食べていない。 なんで、こうも違うのだろうー。。。。 夕食後、片づけて、フライパンだけそのままにしてあったら、 ザジ、残っていた餃子の油、舐めていた。 ショック。。。。 猫や犬は、葱やニラを食べると敗血症みたいになると言う、 エキス分も良くないそうで、ハンバーグなんかでも 犬が病気になったりするのだそうだ。 餃子の油って、あんまり良くないよね〜 ただ、油、ホントに舐める猫は初めて見た。 お昼、平塚の海の方の「飛附亭」にラーメン食べに行った。 ここのラーメンは、この何年かずっと気に入っているんだけど、 ひとつ残念に思っていることがある。 ご主人が厨房に入っている時に注文すると、 スープの量がイジョウに少なくて、味も塩っぱい点だ。 何故なのだろう? 分かっていないのか?分かってやっているのか? ATUは「主人ともなると、客数とスープの量が気になるんじゃない?」 と言っているけど、そうだとするとお客さんを舐めてないかい? きょうも、そうだった。 これがあんまり、過ぎてしまうと、 初めて入って食べたとしたら、きっとマズイと思うだろう。 美味しい時を知っているから、 美味しいと思って食べることができるけど、、、 でも、変は変だし。。。。
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