 
電車に乗って冬の味覚を味わいに行く日……のはずだったのが、突発的アクシデントにより自宅待機となったため、ぽっかり空白になった午後に、思い付きでマフィンを焼いてみました。 家にある材料に限りがあるので（なにせ突然思い付いたため）、非常に素朴な仕上がりに。 レシピの写真と比べて、どうも色黒だ……と思っていたら、原因は焼き過ぎたわけではなく、グラニュー糖の代わりに黒砂糖を使ったせいでした。ああ良かった……というか、気付くのが、遅い。 ここで、本日の教訓。 1.冬のバターは思いの外、溶け難い。 2.冷蔵庫に卵を切らしてはいけない。 |
