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2002年11月10日(日) 鶏の丸焼き　=roasted chichen=

前回、餃子作りに魅了された嫁さんは､
今度の収穫祭では、七面鳥を焼くと公言した。

それは、とてもいいことなので、おお、やってみろよ。　といった。
でも、七面鳥は、でかい。8ｋｇ〜10ｋｇもある。
つまり、ちりじりになった家族がその家族を共なって、食べる量なのだ。

だから、時間もかかるし､手間もかかる。
よって、鶏で、練習しとけば？

よめさんは、ＶＯＮＳに鶏肉を仕入れに行った。
なんと、すでに調理済みの若鶏とこれから調理する若鶏では、
値段が一緒だったらしい。（笑）

よって、七面鳥と大きさが、同じものを仕入れてきたそうだ。

これに塩やハーブなどをすりこみ焼く
一度、オレも七面鳥を焼いたことがあるけど、結構忍耐のいる仕事だよね。

調理中

上出来でした。

さて、次は、七面鳥に挑戦だ〜！

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