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随筆
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2002年12月31日(火) 理想的な接客?

とうとう、今年も最後となってしまいました。(実感なし)
最後の日に、最後の日らしいこと書いてもつまらないので、まったく関係ない話でも。

昨日久し振りにバイトに入ったら、監査の要求がきつくなってました。

まず言葉遣い。
「ですので」→「ですから」
『ので』と『から』に、何か大きな違いがあるのか?と思いながら実践してみると・・・噛む!
長年『ので』で慣れて来た口は、突然の変更を受け入れない!
何度噛んで恥ずかしい思いをしたか・・・とりあえず、後半にようやく受け入れ態勢が整い、クリア。

その次!
入ってきたお客様の人数を確認するときに使う、「何名様ですね?」の、『ですね』を必ずつけること。
早速実践。
『ですね』
この3文字をいたく邪魔に思うのか、その間に通り過ぎられてしまう!
何度やっても私を越えて席に向かってしまう!
3組目あたりであきらめて断念。(早い?)

んで、この次はお辞儀。お辞儀した後に頭を起こして、少し静止するというもの。
実践。
「いらっしゃいませ」→ペコリ→ピタッ→説明→「ごゆっくりどうぞ」→ペコリ→ピタッ・・・。
さあ、困った!
止まってしまったがゆえに、右向け右(左向け左)をしないと下がりづらい!

さながら、4月の体育の集合訓練の笛が聞こえてきそうな状態で、ロボットの様に去る私。
暇ならともかく、忙しい時にできるかボケ(監査0点じゃん)

結果→できたのは『ので』→『から』の項目のみ。
そのほかにも色々あったけど・・・忘れました!

当たり前なのかも知れない。それが接客の基本であり、理想的な姿かも知れない。
でも滑稽に思えるのは私だけ?
そんなに何度も止まられて、邪魔だなぁと感じるのは私だけ?
料理食べるのも、皆店員が去るまで待ってるんだから、早く去ってやれよ・・・。

さ、まったく関係ない、今年の締めくくりは、まったくわけの分からない話で幕を閉じてみましたが、いかがでしたでしょうか?
来年はどんな年になるでしょうか?
これを御覧のすべての皆様にとって、来年がよい年でありますように。

明日から少し更新が遅れますが、確実に更新する予定です。
それではよいお年を!


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