洋風茶碗蒸しを作りたい！のです。
だし汁は、いつもこんぶの代わりにコンソメを使い、
チーズやコーンといったバタ臭い食材を入れて
（チーズなのにバタ臭いとはこれいかに）
フランス料理みたいに仕立てたら
楽しいだろうなと思います。

茶碗蒸し用の器ではなく、
ココット皿とかスフレ型とかを使って、
アルミホイルを蓋がわりにして蒸したら、
また感じ出そう。

ただ、どうしても思いつかないのが、
銀杏にかわるものです。
やってみなきゃわからないけれど、
やっぱり、銀杏とコンソメは合わなそう……
でも、銀杏的な触感は欲しいし、
ただのお豆じゃつまらないし……