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■ 韓国レシピの魅力それは安くあがること
韓国料理風に攻めてみた。
デジカルビ、適当ナムル、わかめスープ。
やっぱり豚コマじゃ雰囲気が今一つ。カルビっつうのは擬音語でいうとジャジャジャッ。ぶるんぶるん。ぐわしぐわし。など、どことなく大陸の薫り高い単語が並ばないといけないと思うんだけれど、火曜百円市というノボリに惑わされて買いこんだこの肉では役者が不足しているようだった。
それより、ナムルじゃあともやしなどをごりごり準備して、さあ和えるでと思ったらごま油が切れている。
情けない。
世の中に油がないキッチンほど醜いものも少ない。
小さじ２分の一のごま油にサラダ油をこっそり水増し（油増し）して不正軽油問題みたいにごまかす。
それはそれで美味。俺の舌なんてそんなもん。
2003年07月08日(火)
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