川越にあるとりそばの名店「清兵衛」に行きました。
ローテンションヒッキーのベーシスト・ゆうじくんから教えてもらってから、お気に入りのお店です。
「淡麗」のラーメンは、ダシの味が際立ったスープに、食感の良い麺、蒸し鶏がポイントです。
そして、今日のポイントは、なんと言っても新人店員の少年でした。
この店のどんぶりはとても大きいのですが、慎重に運ぶ姿に好感を持ちました。
親方の叱咤激励を受けながら、がんばる少年。
教育しながらも確実なラーメンを提供する親方。
良い刺激をもらいました。ごちそうさまでした。
後ろ髪が長くなってきたので、今夜は美容院へ。
マスターとしょうもないボーイズトークをしていたら、夜が更けてしまいました。
雨が降って、涼しくなると良いのですが。
今夜もなかなかあたたかいようです。 |
