客を選ぶ飲み屋だと解っていてその飲み屋にのみに行くのと、普通の飲み屋と同じ感覚で店に入るのとはちょっと違うだろう。普通は金を出すのだから店側が勝手に客のニーズに応えるもんだと思っている人が多いと思う。もちろん飲食店は飲食の対象にお金を払う訳だが、私は同時にその店のスタッフ、お店の雰囲気＆空間＆時間、そしてサービスをも含めての総合評価に対してお金を払う物だと思っている。

で、地元の行きつけの飲み屋は結構客を選ぶ店なのですが、そこの店主に私の職場の近くに貝専門で喰わせてくれる店が有るらしいと聞いたので、同僚と仕事を早めに切り上げて行ってみたら、その店はまさに“客を選ぶ店”だった。って言うか店長が、よくTVにでていた”なんでんかんでん”の社長や昔イカ天で審査員をやっていて吉田拓郎のステージなどでベースを担当されている吉田健みたいな頑固な人(禿げ方が特に)だった。

ちょっと気取った人には無理かもしれないけど、私的には総合評価で十分満足。ただ、場所的に毎週は行けないけど月一位や貝の美味しい季節に行ってみるには面白い店だと思う。誕生日や久しぶりに会う友達へのサプライズで使うとっておきの店としても良いかもしれない。私にはそんなとっておきの店が他に3軒くらいあるのだが、友達も少なくサプライズも無いのでせっかくのお店たちは疎遠状態が続いている。

築地の活貝焼専門屋台【和光】