クッキーです♪召し上がれ(^。^)
ご近所のＹさんのお宅に
プリザーブドフラワーで作るブーケを教わりに行くので
朝からクッキーを焼きました。
ブーケを作るのに、なぜクッキーを焼くかと言うと
終わった後のティータイムのため。
いつもマメなＭさんは、抹茶のシフォンケーキ
仲良しのＫちゃんは、大学イモを作ってきてました。
ブーケを作るために、ひたすらワイヤリング（材料すべてにワイヤーをかけていくの）
手を動かしている間も口はひっきりなしに動いて
話題はやっぱり「冬のソナタ」
先生のＹさんは、昨年の春からハマっていて
でも、その頃「冬ソナ」のことを知ってる人は周りにいなくて
寂しい思いをしたんだって。
私は今日一緒に行った
Ａちゃんから、年末に放送された１・２話のビデオを借り
Ｍさんからは本を借りて読み終わったばかり。
そんな感じで、みんなで「冬ソナ」にハマっているところだったので
お喋りも大層ハズミました。
ＢＧＭに冬のソナタのサウンドトラックをかけながら
曲を聴いただけで涙が出るね〜って（＞＜。。。
出来上がったプリザーブドフラワーのブーケは
白の薔薇とグリーンのカーネーションを基調にして
グリーンやパールをあしらって、爽やかな仕上がり。
それを持ってもう一回結婚式したいぐらい（笑）
そうそう、上の写真のクッキーは『バニラキッフェルン』です。
作るのはとっても簡単だし、素朴な味で美味しいクッキーです。
作り方を書いておきますね。
***バニラキッフェルン***
◆材料 薄 力 粉 ５０グラム
コーンスターチ ５０グラム
アーモンドプードル ５０グラム
粉 砂 糖 ３０グラム
バター ７５グラム
◆仕上げ用の材料 粉 砂 糖 適量
バニラビーンズ 適量
◆作り方
１ 薄力粉・コーンスターチ・粉砂糖を合わせて３回ふるう。
２ バターをボールに入れて、よく混ぜ合わせクリーム状にする。
３ ２のボールの中に１の粉類とアーモンドプードルを入れて
手で混ぜ合わせる。バターが溶けないように気をつけながら
生地をしっとりとまとまるまでこねる。
４ ２センチぐらいのボール状にまとめて
１８０度に温めたオーブンで１５分焼く
５ 仕上げ用の材料（粉砂糖・バニラビーンズ）を良くまぜる。
６ 焼きあがったクッキーを少し冷まして、５をまぶして出来上がり♪
バニラビーンズがない時は、生地に直接バニラエッセンス
（２滴ほど）を混ぜてもＯＫ
|
index
next