この頃ちょっと涼しくて　晩のご飯のおかずは何にしようかと

スーパーで考えていてふと思いつきました。

私はいつも前の日に明日の献立を考えて買い物をします。

だから、今日の献立はもう決っているのです。

明日は何にしようと考えていてと訂正しないといけませんね。

それで　色々と見ていて思いついたのが　そう「おでん」です。

そこで家にあるものは何か、買わないといけないものは何かを

考え、今日は蒟蒻、竹輪、すじ肉、そしてはんぺんを買いました。

まず、ゆで卵を作りました。

蒟蒻のアクを抜くために塩で５分湯がき、その後水につけました。

そして大根、ジャガイモは切って下ゆでしました。

こうしておくと　大根のアクがとれ、ジャガイモは煮崩れするのを

防ぎます。

おでんを炊く時は　タッパーのステンレスのなべが一番です。

ここで宣伝しても何ももらえませんが、とにかく最高のなべです。

今日から　明日へと煮込むときっと明日の晩は美味しいおでんが

出来ているはず。

明日は午後忙しいので、今日こうして　明日のおでんをたいておくと

明日が楽になりました。

スカーレット