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2002年07月25日(木) 新茶の抹茶。。

先日、お抹茶を買いにお茶屋さんに行ったら、新茶の抹茶というのが出ていた。

新茶の煎茶は、毎年買っているが、新茶のお抹茶は初めてである。
時期が短いのかも知れない。今まで、出会いがなかったのである。
一缶だけ、試しに買ってみた。

お茶をやってる家の者に、点ててもらったら、
青畳のような匂いがすると言う。

一服いただいてみた。
成る程、あの張り替えたばかりの、青畳のような匂いである。

どこかの日本庭園にイグサが植えてあるのを見たことがあるが、
なんとも、不思議な草であった。
笹の茎でもない、葦とも違う、そうか、これが畳の原材料か、と思って眺めた。
匂いも、青臭いような、日向臭いような、でも懐かしい良い匂いである。

新茶のお抹茶も、そういう匂いなのである。

シンプルで、自然な味のお抹茶なので、
お茶菓子の方も、重いお菓子や、複雑な味や香りのものでは、
あまり合わないように思う。

思い出して、この間の頂き物のお干菓子「大雪山」と共にいただいたら、
これがまた、良く合う。


「大雪山」も、いつも手に入るとは限らない。
思いがけず、限られた時期だけの新茶のお抹茶と、出会い物であった。











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izumi [HOMEPAGE]

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