さて、寒い。夜から、冷え込んできた。
黒岳では、今年二回目の降雪だそうである。

深夜、街のビルにある電光掲示板の温度計を見たら、なんと15℃であった。
つい何日か前までは蒸し暑かったのが、今では嘘のように、空気もよそよそしい。
長袖のスーツでも、少しブルっと来るぐらい寒い。

帰宅して、さて何を食べようかというと、こんな日は、鍋焼きうどんである。

家の冷蔵庫には、主人が買ってくる袋入りの讃岐うどんが常備されている。
元来、松山の家は、四国出身の家系なのでうどん好きである。

鍋焼き用の一人用の土鍋は、前年の冬に人数分購入した。
冬場は大活躍である。
子供たちが、夜食で鍋をするときや、お粥、おじや、オートミールまで作る。
土鍋で作ると、どんなシンプルなものまで美味しく出来る。

さて、揚げ玉がないので、冷凍の海老と舞茸で天麩羅を揚げ、
豆餅のあまりがあったので、入れてみた。
あとは、長葱、椎茸、かしわに玉子。

ぐつぐつ煮立った鍋焼きの蓋を開けると、つゆの匂いの蒸気が上がり、
冷え冷えとした部屋で、熱い汁を啜っていると、これから始まる寒い季節を予感させた。