薔薇園コアラの秘密日記

2011年12月08日(木) 冬瓜

 父がかなり厳しい食事制限を強いられるようになった。

 母屋の台所は、兄貴(独身)に任せていたんだけど、やっぱりこういう事態になると、主婦業が長い私が管理した方がいい。

 朝、離れで清二のお弁当を作って、家族を送り出す。

 母屋に出向いて、母の着替えを手伝って、実家家族の朝食作り。お昼も。
 夕方早くに父の食事の準備をして、後は兄貴にお任せ。

 6時半に清二のお迎え。寺田家の晩ご飯の支度はそこから始める。
 途中、母の着替えを手伝いに母屋に行ったり来たり。

 ・・・・・

 一日両家族の食事、のべ5食分。
 指先がささくれてぼろぼろになった。

 いつか私のほうが過労死するかも。

 ・・・・・

 で、冬瓜の煮物を作りました。
 冬瓜料理はあまりしたことがなくて、先日初めて調理してみたの。

 前回は、皮をむいて種ごと煮たら、ものすごく苦くて食べられたものではなかったんだよね。冬瓜の種ってこんなに苦いものなの?

 今回は種をよけて、きれいに面どりしてからじっくり煮たら、ものすごくおいしくできあがりました。清二も喜んで食べてくれました。

 今日はまだ残りがあるから、鶏肉とでもいっしょに煮直そうかな。

 


 < 過去  INDEX  未来 >


祐子 [MAIL]

My追加