今日は朝から小雪がぱらつく寒い一日でした。　そんな中、車で４０分ほどの所にあるサンダーランドという田舎町のメープルシロップフェスティバルに家族揃って出かけてきました〜♪　この時期は、彼方此方の町でメープルのお祭りが開催されていて、会場ではパンケーキ屋さん・キルト展・クラフトショップ・移動遊園地・馬車・ポニーライドなど、様々な催しを体験できます。

　メープルシロップはメープルの木の樹液を煮詰めて作りますが、その煮詰めている時の香りと煙はカナダの春を告げる風物詩の一つなんです。　昨年は雨が多かったし冬場の雪も多かったせいで、今年のメープルの出来はとても良いと聞きました。　採取したばかりの樹液を試飲させて頂きましたが、甘いのかと思ったら、とぉ〜んでもない！！！　まさに無色透明の水って感じだったのでチョイト意外でしたよ〜ん。