今朝は昨夜から解凍してあった冷凍七面鳥の調理開始！　まずは封を破ってターキー君とご対面（頭は無かったけどね。(^_^;)）しちゃいました。　思ったよりも大きかったので、オイルを塗るのも、それから持ち上げる為の紐をかけるのも苦労しちゃったよぉ！　なんと言っても一番迷ったのが、どっちが上でどっちが下か？っていうことだったのよ？　骨の出っ張りに気がつくまで暫くの間は、かなり頻繁に弄繰り回しちゃった。　クッキングタイムは４時間半だったんだけど、前半の２時間は気を揉んだわぁ。　でも後半は時々コーラを振り掛けているだけで良かったので、落ち着いたもの！　その間にパパッと副菜の準備が出来て良かったわ〜ん♪

　今日の我が家はカナディアンにならって、ランチでもないしディナーには早いし．．．という時間に家族でシャンパンを開けての食事を楽しんだよぉ。　初めて焼いたターキーはGOODなお味でルンルン♪　ちょいと自信がついちゃいました。　本日撮った写真や、こちらでのクリスマスの様子は　Christmas Day　にアップしてありますので、興味がありましたらご覧になってくださいね。