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| 2004年04月23日(金) | 食べる。 |
おすすめレシピ。
今宵好評！だった簡単料理。
小松菜のトウチジャン炒め。
トウチジャンは、中国の調味料です。安いです。
熱したフライパンに胡麻油、ニンニクを入れ、
ザッと生の小松菜を入れ、鶏ガラス−プの素をいれ、
トウチジャン、お好みで塩を入れ、はい終わり。
小松菜がシャキシャキのまま時間かけずにチャッチャッ
と炒めるのがコツです。
この料理は友人の店キヨビスカで教わりました。
小松菜はカラダにいいというし、おひたしだけでは、
あきますので、ときどき作ります。
いえ、普通に食卓で並んでいた地味料理なのですが、
今宵やたらと評判がいいので、発表したくなりました。
そうそう今宵はまた急に我が家でみんなでご飯。
水菜と牛肉炒め、アボガドの生ハム巻き、
キムチ、ザ−サイ、豚肉の胡麻ドレッシング
ソ−セ−ジ、小松菜の〜
残りもんばっかりだしてしまいました。
肉ばかりだぁ〜（ゴメンね）
疲れてる人がいたので、ついでにニンニクたぁ〜っぷり。
食べる事は生きることだ。
