日々の思い

ひばり【MAIL】

りんごと､鮭と、ほたて

2001年12月20日(木)

毎年､この時期になると､北国から､おいしいものが送られてくる。
必ず､届くものが､福島からの､見事に大きな､りんご。
北海道の鮭。
この２品は､定番。そして、ほかに、その年によって､変化がある贈り物。
今日は､ほたてが、生きた状態で届いた。

嬉しくて､大騒ぎで､貝を開けようと､かまえるが､貝だって､食べられたくないわけで、抵抗する。
パクッと、口をあけたかと思うと、突然閉じる。
そうだ、テレビで、以前見たときに､軍手をはめていたと思い出し､軍手をはめておもむろに取り掛かる。
一個目､成功。
２個目､しめしめと､思ったとたん､いきなりぱくっ。
指先をはさまれる。

ぎゃっ。その繰り返しで、６個を開いた。
今夜は､６個でおわり。
のこりは、お正月用に､あとでやろう。

買えば､あるのだけれど､やっぱり、頂き物はおいしい。
送ってくれた方の､顔を思い浮かべながら､食べるのだから。
こうして､いつも､年の暮れを迎える。
りんごが今年は､２箱になった。
かなりあちこち、配ったけれど､まだまだある。

簡単で、おいしい調理方法はないかな

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