2001年08月13日(月) ウナギ飯

土用の丑でなくてもウナギはうまいです♪(笑)
で、少ないウナギで旨い飯をたべてみよ〜

◎用意するもの (4〜6人前)
 ○ウナギの蒲焼き →1匹分
 ○ご飯→米4合分
 ○ウナギのたれ(瓶などに入って売ってるよね)
 ○タクアンもしくは奈良漬けなど→タクアンの長さで10�僂�らいの量
 ○白ゴマ→小さじ2

◎作り方
 �,�米を4合、普通に炊く
 �⊃罎い討い覺屬�
  ・ウナギは縦の溝にそって切り、幅5�个�らいの小間切れにしておく
  ・タクアンは米粒と同じくらいの大きさのみじん切りにしておく
 ��ご飯が炊きあがったら�△鮑�ぜる
 �い△訥�度混ざったらウナギのたれを少しずつ振りかけて
  味を見ながら混ぜていく(お好みの味までね)
 �ズ埜紊貿鬟乾泙鮑�ぜてできあがり

※お好みで山椒の粉を振りかけて食べてもうまいですよ♪


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