| 2002年09月25日(水) |
インディアンコンニャク |
続いて「コンニャク３部作」第２弾です
カレー風味はいかがでしょうか？
◎用意するもの
○シラタキ→１００��
○タマネギ→小１個
○ジャガイモ→小１個
○ブタ挽肉→５０��
○カレー粉（粉末）、醤油
◎作り方
�� シラタキは、よく水洗いし、食べやすい長さに切っておく
�� タマネギは薄目にスライスする
�� ジャガイモは皮を剥き７�个�らいの賽の目に切る
�� フライパンに�，離轡薀織�を入れ火に掛ける（強火で）
熱が通ってきたらコンソメスープの素を小さじ１杯くらい加え
更に炒め、水分を飛ばしておく
�� ある程度水分が飛んだら（焼きそばくらいに）皿などにあけておく
�� フライパンに油少々を引き挽肉、タマネギ、ジャガイモをよく炒める
�� 火が通ったら�，離轡薀織�を加え、醤油少々を垂らしてから
カレー粉を加えながら炒める。
�� 皿に盛りつけてできあがり
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