チャーシューというと「なんだか手間がかかりそうだ」とか
「難しそうだ」なんていう感じがしますが
手間もいらず技もいらないチャーシューをご紹介します。
◎用意するもの
○豚肉ブロック→お好きな大きさで
（腿か肩のブロック４００�弔�らいが適当だと思います）
○凧糸
○ペットボトル
○醤油、砂糖、みりん
◎作り方
�‘敍�を凧糸でぐるぐる巻きにして形を整える
��鍋（�，瞭敍�がちょうど入る大きさくらい）に湯を沸かし
�，鯑�れる。
�Ｊ�騰したら弱火にして、落としぶたをし、２０分くらい茹でる
（肉に火がとおるまで）
�ぅ撻奪肇椒肇襪鮓�のところで切り落としコップのような形にして
茹で上がった肉を入れる。
�テ�が熱いうちに醤油をひたひたまで入れて、砂糖小さじ２
みりん大さじ２を入れて溶かす
�Γ柑�間ほど放っておくとできあがりです。
※１ あまり長い時間漬け込むとしょっぱくなるから注意
※２ 肉をあげた醤油はもったいないので鍋などに入れて
火に掛けて沸騰したら冷まして瓶などに入れて保存し
次に作るときに使いましょう
※３ 何度か作っているうちに醤油の中に肉の出汁が溶け込んで
旨くなることでしょう
※４ 出来上がったチャーシューを切ってみて、もし中が生焼け
だった場合は、電子レンジで加熱すればおっけです（笑）
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