★時間はかかりますが、とっても簡単で美味しいですよ
◎用意するもの
○牛テール肉 →約１��
○ネギ→１本
○ニンニク→４片
○生姜→１片
○塩、コショウ、白ゴマ、化学調味料
◎作り方
� ．董璽襪藁匹�洗っておく
�◆‘蕕縫董璽襪肇縫鵐縫�、生姜を入れ、
水を張って火に掛ける
�� 沸騰してきたら弱火にし、あくをとりながら
３〜４時間煮込む
（時々覗いてあく取りをしましょう）
�ぁー兢紊�ったら一旦火を止めて
鍋からテール肉を取り出し、少し冷まして
（熱いのが平気だったら冷まさないでもいいです）
肉から骨を抜いて、（手で簡単に取れるよ〜）
肉だけを鍋に戻してから化学調味料少々を入れて
塩、コショウで味を調えて、できあがりです
�ァヾ錣貌�れてから白ごまを散らし、
シラガネギを載せましょう
※とにかく簡単ですし、材料も難しいのはありませんが
時間がかかるですね（笑）
時間さえかければいいという簡単な料理です
※残ったスープを丼によそったご飯に掛けて
上に刻んだキムチを載せれば旨いクッパになるです
※取り出した骨は、
うちのイヌのおやつになってます（爆）
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