| 2003年11月05日(水) |
カボチャのポットパイ |
カボチャの美味しい季節になりましたね〜♪
簡単に出来て、おやつにもなるポットパイは如何？
これは近所の居酒屋さんで出しているものを
家に帰ってきて再現してみたものですよ
作り方はオリジナルです（笑）
◎用意するもの（４人分）
○カボチャ（中くらいのもの）→半分
○グラニュー糖 →小さじ４
○バター →８０��
○パイシート
○ココット皿 →４個
○苺ジャム、ブルーベリージャム、オレンジマーマレードなど
◎作り方
� ．�ボチャを４�儚僂�らいに切り
耐熱容器に入れてラップをし
電子レンジで５分ほど加熱する
�◆´，鮗茲蟒个掘�皮を剥く
�� �△里Δ腺憾弔鮖弔掘�鍋に入れて
被るくらいの水を張り火に掛ける
�ぁ（�騰したら弱火にして木シャモジなどで
潰しながら煮込む
�ァ．據璽好半�になったら火を止め
バターを加えてよく混ぜる
�Α．丱拭爾�良く溶けて混ざったら
再度弱火に掛けて混ぜながら
３分ほど加熱する。
�А．灰灰奪隼�の真ん中に１個づつ
��で残しておいたカボチャを入れ
�Δ鯲�し込む
�─．僖ぅ掘璽箸鬚�ぶせて周囲をよく
くっつける
�� ２５０度のオーブンで１５分ほど焼く
�� 表面がこんがり焼けたらオーブンから出し
ジャムまたはマーマレードなどをトッピング
してできあがりです
※パイ皮は自分で作っても良いですが
面倒なので今回は市販のパイシートを
使ってみました
（パイシートはスーパーの冷凍食品売り場
などで売ってますよ）
| 
