昨日、日本食レストランで注文する時も、注文取る人がアメリカ人なので、英語で注文しないといけない。

　これは、英語と言うよりは、レストランで、どんな会話がなされるかというのを知っていれば、応答できると思う。ここでは最低限の英語を少し。

　レストランでは、最初に何を飲むかを聞かれる。
"What would you like to drink?"

　特に食前酒など注文するのでなければ、水を注文する。
"Water"といえば、いいのだが、たまに"bottle water or tap water?"と聞かれる。これは、ボトルに入った水（有料）か、ふつうの水か（ただ）か、という意味なので、普通の水をグラスにほしければ、"tap water"と答えればいい。

　飲み物が来たところで注文するとき、メニューを見せて、指差すだけでも大丈夫だが、それ以上を言うことができれば、
"I'd like to have　（注文の品） "　や　"Could I have（注文の品）?"といってみよう。

　"Anything else（他には）?"と聞かれるかもしれないので、いらなかったら"No"でいい。

　食べている時に注文の人が来る時がある。そのときは、だいたいが、注文した食べ物に問題はないか、おいしいか、"Is everything OK?"などと聞いている。そのときは、OKといえばいい。

　食べ終わった食器を持っていってくれるときは、"Are you done?"と聞いてくる。そのときは、"Yes"　や　"I'm done"といえばいい。

　終わったら、支払いであるが、レジに行く必要はない。カードで支払いの場合は、カードを渡せば、二重になったレシートを持ってきてくれるので、そこにチップの額と、合計を書いて、黄色いレシート（あるいは、白いレシート）をもらって、その場を立ってよい。

　以上が、流れである。流れを知っていれば鬼に金棒である。