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■ 草大福
今日は、白川茶屋で加工のお仕事をしてきた。
掲示板にも書いたんだけど、いきなりおばちゃん達に
「今日は大福を、にぎらせてあげる」
といわれた。
実は、大福は好きなんだけど、握ったことが無かったのだ。
まず、もち米を蒸してからついて、その中によもぎを入れて更につく。
つけたとこで、一つ分づつとり中にあんこを入れて丸める。
そう・・・。お餅を丸めるって作業がなかなか技術を要する。
おばちゃんの指導のもと、必死でやってみる。
左手に餅をのせ、親指の付け根と、右手の親指で回しながらうまく形を作っていく。
これが・・・頭でわかっていても、やっているうちに何だか変になっていく。
そんな私の姿を見ても、おばちゃんは
「うまいよ！上手だよ！」
と、誉めてくれる。（どう見たって、上手とはいえないよな〜(^^;)）
おばちゃんは、誉めるのが上手い！
よく、「子供は誉めて育てろ」ていうけど、まさにその状態。（私は子供か？）
私「あ〜でも、なんか変だ―！」
おばちゃん「大丈夫。なかなかうまいよ」
私「でも・・・これ・・・おしりみたいになっちゃった。。。」
そうなのである。
うまく丸めれない私は、草大福のいくつかがお尻のような形に（桃のような、切れ目のある）なってしまっていた。
おばちゃん「どうさないよ（どうってことないよ）」
私「・・・・(-_-)」
味は保証します！！
しかし・・・きょうの「草大福」は、ちょっぴしセクシーになったものがいくつかできちゃいました。
次回は、もうちょっと大福らしくなるよう頑張ります。m(__)m
2001年05月11日(金)
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