| 2005年06月13日(月) | きのこのクリームパスタ |
日々の生活の中で小さな運の良さを感じるのは気分がいい。
関西スーパーには月に一度全商品が１０％引きになる日がある。
以前、自宅と仕事先の間に関西スーパーがあったときは、
新聞を取っていないからチラシがないので関西スーパーのホ−ムページで
その日を調べて欠かさず買い物に訪れていたのだけど、
今の仕事先に場所が変わってからは場所柄行くことが少なくなったので、
わざわざ調べてまで行くことはなくなっていた。
で、今日たまたま何の気なしに関西スーパーに出向くと駐輪場に溢れる自転車。
「あ、もしかして」と思ったらその通り全品１０％引きの日でした。
月に一回の確率に出くわす偶然に嬉しくなりいつもより多めに買い物。
今日は久しぶりのパスタ。
オリーブオイルでみじん切りのニンニク、ベーコンを炒め、
シメジ、エリンギ、マイタケを投入してしんなりしたら白ワインを少し入れて炒める。
さらに生クリーム、牛乳、粉チーズを加えてとろみがつくまで煮込んだら、
茹でておいたパスタを入れて絡めて出来上がり。複雑かつ濃厚な味わいで非常に美味。
