鶏ムネ肉に下味をつけるのに、醤油、酒、砂糖と、今回は冷蔵庫にあった紫蘇の葉を一枚漬けて、そこに肉を付けて置いたものをフライパンで野菜と一緒に炒めた。そしたらほのかに紫蘇の香りが全体についててなかなかいい感じ。紫蘇の香ばしさって清々しくて暑さを忘れさせてくれます。
