| ひとりびっち・Ｒ...びーち |
ＩＦ類 - 2001年04月11日(水)
日記を読み返して愕然とした。
「もし○○○○たら、××××かもしれない」
情けないこの言いまわしが、てんこ盛り！
できることなら絶滅してほしい「ＩＦ類」が横行している。
まことに遺憾である。
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●モシ‐タラ mosi-tara 【ＩＦ類ウシロムキ目グチ科】
比較的浅薄な水域に広く分布する魚で、年間漁獲量も豊富。
個体の大きさ、形は、それぞれの棲息域により多種多様である。
色はブルーが入っているものがほとんどだが、若い個体では桃色の斑も認められる。
主に、ゴ貝、コウ貝、アレ藻、コレ藻などを餌に成長することが確認されている。
また、ゲンジツプランクトンの大発生によるハンセイヒト潮で、大量死する例が各地で報告されている。
身にはやや苦味があり、特に、裏身（ウラミ）や面身（ツラミ）の部分には、習慣性を有する毒素ボンノーアルデヒドが含まれているので、生食を続けるのは有害である。
やや味は落ちるが、食用には、天日干しなどの加工処理を施したものが望ましい。
●モシ‐タラ‐カモ mosi-tara-kamo 【ＩＦ類コウカイ目サキニタタズ科】
その名の通り、モシ‐タラを食べる鳥で、モシ‐タラの魚群とともに移動する。
飛ぶ前に待つ習性があるので、首が長くなるのが特徴。主に夜行性。
その繁殖には謎が多いが、脆弱な個体の場合自家中毒を発生しやすく、託卵する例も認められている。
体内のミレン酸がモシ‐タラの持つ毒素ボンノーアルデヒドと結合することによって、その肝臓は肥大し、独特の甘味を有するようになる。
これが、俗にウツツヌカス肝と呼ばれる珍味だが、脳の神経を麻痺させる物質が含まれているので、常食は避けるべきである。
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というわけで、遺憾図鑑ＩＦ類の項より抜粋して、本日の補足とさせていただきます。
なお、日記の編集上、『青い瞳』は昨日付に変更しましたが、書いたのは、４月１１日の未明です。
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