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■ 作りおき。2008年04月20日(日)
冷凍食品を買わないと決めてから、
色々と作って、マイ冷凍食品をストックしている。
今日は一口カツを大量に作り、お昼にも食べて、あとは冷凍。
途中でパン粉がなくなり、しょうがないので、冷凍しておいた食パンをおろし金でする。
あー揚げ物はめんどくさいなー。
大量にもらったたけのこも、薄切りにして、マヨネーズで下味をつけ、
それに片栗粉をまぶして、カラッと揚げてみた。
塩をふり、山椒をまぶす。
お！これいけるじゃん！サクッとスナック感覚でペロリ。
子どもたちにも大好評。
しかし、昼に揚げ物ばかりを食べていたら、ちょっとげっそりしてしまった。
冷凍庫、かなりストックが増えた。
今度は五目豆を作っておこう。
なんか、最近ずっとキッチンにいる気がする。
作ったそばからちょっと味見・・・とか。
ダイエットから遠ざかってるよーー。
そして今夜はマカロニグラタンの予定。
ホワイトソースが、すでにめんどうだったりする。簡単だけど、微妙にめんどう。
だんなは、昨日から一泊でキャンプ。
でもなぜか、子どもたちはのびのびしてる。
親が２人いると、２倍注意される感が否めないもんな。
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