なんか最近食べ物の話しばかり書いていますが・・・(^_^;)
お許しをっ！
先日豚バラの塊を3時間煮込みました。
（これ、私流の豚の角煮を作る方法なのです。
お湯で煮込み、そこからすくい出した直後にボールで味付けをします。）
ゆで汁を一晩さまして、ラードをすくい取り・・・
その後残ったこのスープ、そのままにしておくのはもったいない！！
このスープ、卵スープにしても美味しいし。
これが一番ラクチンなので、私は今までスープにしていたのですが。
親友naoちゃんが、ラーメンにしたら美味しいよ！とアドヴァイスをくれました。
というのも、今回のスープは中華風なんです。
豚をゆでるときに、紹興酒と八角、にんにくとショウガを一緒に入れてたので。
で、中華スープの素やしょうゆ、塩、紹興酒などを用いて、
味見をしいしいラーメンのスープを作りました。
いいとこまでいくんですが、なんか一つ足りない・・・。
で、冷蔵庫をのぞき込み、キャベツとタマネギを刻んで入れちゃいました。
これが大正解。やっぱり豚スープだけじゃだめなのね・・・。
甘みが出て、美味しい美味しい中華ラーメンのスープのできあがり♪
あの中華味の豚の角煮を私はラーメンに乗せて食べたかった！！
ってことで、ラーメンの上に豚の角煮とその付け汁をちょこっとかけて、
落とし卵を載せて、コショウをズリズリッと振りかけてっと。
いやぁ〜〜、すべての具が揃うと、スープだけを味見したときより、
格別に旨くなるものですねぇ〜〜。
適当に作ったけれど、なんとか無事成功♪美味しかったっ！！
naoちゃんアイディア、最高です！ありがとぉ〜〜〜♪
やっぱりnaoちゃんすごいわっ(≧∇≦)
| 2003年01月24日(金) |
スケールとアルペジオ |
最近ピアノの練習前に、
全調スケールとアルペジオを弾くようにしています。
（今更だけど・・・(^‐^;; ）
で、気づいたこと。
恐るべしスケール＆アルペジオ！！
1回スケールとアルペジオを通しただけで、次に弾く曲の音の鳴りが違う！
曲の練習に入る前、ツェルニーを持ち出してきたり、
ハノンを持ち出してきたり・・・いろいろしたけれど。。。
どれよりも効果がある気がしてます。
やっぱりスケールとアルペジオは基礎中の基礎！なのですよね。
あぁ、今更だけど・・・感動♪
ウルウルしちゃうくらい美しいスケールとアルペジオを弾いてみたいわ。(^‐^;;
| 2003年01月22日(水) |
またまた風邪に・・・(^‐^;; |
今年は健康に注意してって思ってたのですが・・・
しょっぱなから風邪をひいちゃいました。うぅ〜む。。。
前回と同じ「鼻」がやられちゃってるので、
残ってた薬を飲んでます。
ただ・・・鼻の薬って眠くなっちゃうんですよね〜〜。
夜は不眠症から開放されてぐっすり眠れるからよいのだけど。
昼間は薬の分量を減らして飲まないとデス。
それにしても、自分が風邪臭くてたまらない・・・(>_<)
これは鼻がやられているせいなのですよねぇ。
生徒にもプンプン私の風邪の臭いが届いているのだろうなぁ・・・
ごめんね〜〜〜。
ということで、今私は生徒全員に
「家に帰ったら、必ずうがいしてね〜」と注意を促しております。(^‐^;;
あぁ〜、このクサイ臭いだけどうにかしてぇ〜〜
昨日大学時代の友人宅へ泊まり、
今日久々に大学へ行って来ました。
立川様変わりしてました〜〜〜。
以前にはなかった駅ビルが立ち、
玉川上水駅は、以前の面影はどこへやら・・・。
学生時代にこれだけ過ごしやすい環境だったらよかったのにぃ・・・
私が住んでいたアパートは健在。
近所にあったやきとり屋が開いていたので、
みんなで数本ずつ食べました。（笑）
やっぱりここのは美味しい〜〜〜〜〜(≧∇≦)
久々の顔ぶれで、お店の人が一人一本ずつプレゼントしてくれました♪
らっき〜〜〜〜〜
町並みは変わりましたが、大学構内は全く変わっておらず、
楽しく過ごした学生時代を思い出しました。
ふと学生の顔を見ると、みんな若い！！
あぁ、大学生の表情が幼く見えるほど年をとってしまったのね・・・(^‐^;;
学生時代は、ほんっと伸び伸び生活させてもらいました。
そういう学風でした。そういう学科でした。
あの時代があったから、今の私がいるのだろうな・・・
なんてしみじみしちゃった。
| 2003年01月16日(木) |
バッハ・インベンション研究会�� |
今日久々にバッハ・インベンション研究会へ行って来ました。
12月は風邪のため休み。1月は講座そのものが休み。
ということで、2ヶ月ぶりの研究会。
とぉっても緊張する講座なので、久々にドキドキしました。（笑）
インベンションの6番の第1日目の講座で、
曲を分析する順番・・・・というか・・・。
そんなところが見えてきました。
全体像をなぁんとなく見る。（テーマの横の流れがどうなってるかなど）
上のテーマがさらにどのように動いているのか把握する。
テーマのバスを探し、どのような和声になっているのか分析する。
調号と臨時記号を把握する。
（調がどうなっているのかの判断など。）
カデンツァを見つける。→さらにこれを弾く。（密集で弾きます）
こんな流れです。
これだと無理なく分析していくことができるんですよね。
（って、先生がいらっしゃるからなのでしょうけれど・・・(^‐^;; ）
面白いのは、テーマを把握し、全体の流れを把握したところで、
それを簡単な図形にすることです。
私も演奏する際に、それを図形に空中で感じることがよくあります。
大抵私の場合、音楽の流れを円で感じます。
それを低いところで感じるのか高い位置で感じるのか、
大きな円なのか、小さな円なのか・・・・。いろいろです。
先生の図形は、空中で手を動かすものではなく、
それを平面上に表わしたものでした。
ここには書けないので伝えにくいですが、
とてもわかりやすく、子どもに使えそうです。(^_^)
久々だったので、かなり緊張しましたが、
やっぱり行って良かったと思える講座でした。
来月も楽しみ♪
今日近所のビックファンへ行って来ました。
その中にあるスーパー。焼き芋１００円で売っているのです。
気になってはいたのですが、
焼き上がりの時間が行った時間とずれていて、いつも諦めていたのでした。
先日行ったとき、食べているカップルがいて・・・。
ホクホク真っ黄色の焼き芋が目に入ってきました！
食べたいぃ〜〜〜〜〜(>_<)
ということで、今日は焼き時間待ちましたよ。（笑）
調度15分後くらいに焼き上がる予定だったので、
お茶を飲みながら、ソワソワ待ちました。
１００円だから小さいのかなぁ、と思いきや！
大きい紅あずま！客寄せのためのサービスなんですね〜、きっと。
焼きたては熱くてホクホク。あま〜〜くて美味しかった〜！
やっぱり焼き芋って美味しい♪
ところで、今日何故ビックファンに行ったかって、
「TRY」を観てきたからなんですよねぇ。
なのに・・・なんで日記は映画のことじゃなくて焼き芋なんだろぉ・・・。
あ、それなりに面白かったですよぉ。
あと一歩がんばって突き詰めれば、一級品の映画になっただろうに・・・
という思いは残りましたが。
あぁ・・・映画の感想は、焼き芋に隠れて「おまけ」ですねぇ〜、これじゃ。
やっぱり私は食い気なのであらうか。(^‐^;;
今日かっちゃんのレッスンがありました。
とっても楽しい一場面があったので日記にします♪
かっちゃんのぶんぶんマーチはとても不思議なマーチです。
ミには♭、ファは♯、ラは♭を付けます。
(A）ミドミドミソソー ファレレー ミドドー
ミドミドミソソー ファレレレ ドミドー
(B) ファーラーソーミー ファレレレドミソ
ファーラーソーミー ファレレレドミド
(C) 即興
(B）
こういう雰囲気、構成はABCBです。
いつもはこれに私が伴奏を付けるのですが、
今回かっちゃん自ら伴奏を付けるという流れに・・・。
ということで、私は上記のメロディーを演奏することにしました。
ドキドキは(C)の即興部分。
ここで私が適当に演奏して「それじゃだめ〜〜」って言われないかな・・
と不安だったのですが、無事クリア。
やっぱりここは即興でいいのね・・・と一安心。
そして、その後いつ（B）のフレーズに戻るか・・・も問題。
かっちゃんの伴奏をよぉく聴きながら、
かっちゃんの呼吸と指の動きをよぉく感じていたら、
二人の呼吸がぴぃ〜〜ったりと合って、
気持ちよく（B)に入ることができました！
これが気持ちよいのです！！楽しい！！
音楽をやってる〜〜という実感。
アンサンブルで同じ呼吸を味わうという楽しみ！
演奏後、私の方が興奮しちゃってたようで・・・(^_^;)
でもでも、本当に楽しかった♪
かっちゃんとのレッスンは、
音楽の醍醐味をかっちゃんの胸を借りて、
私が享受するといった感じです。
かっちゃんありがとう♪
今日は一日のぉんびりと過ごしました。
夕方から近所のクアハウスへ！
ゆったりミストサウナなどを堪能した後、
タイ式マッサージへ♪
お初の体験だったのですが、
今まで受けたマッサージの中で一番気持ちよかった！！
ヒーリングも意識しているマッサージ。
うるさくない程度に音楽が流れ、
マッサージをしてくれるお姉さんの声も静かでゆぅったりした感じ。
（あれは、しゃべり方なども指導を受けているんだろうなぁ。）
足やひじ、指を使ったマッサージはとても心地よく、
あっという間に40分が経ってしまったのでした。
うぅ〜〜ん。こりゃはまりそうだっ(>_<)
このクアハウス、以前より安くなったせいで、
とぉっても身近になった天然温泉です。
歩いて5分という距離を利用しない手はない！！
あぁ〜〜、でもマッサージは毎回ってわけにはなぁ・・・ぐすんっ
今日は恒例の家族マージャンの日でした。
白ちゃんが来て、彼と彼のお父さんと私と白ちゃん。
明け方の5時すぎまで白熱した戦いを繰り広げたのでありました。
結婚してからというもの、毎回必ず負けていた私。p(>_<､)ううう｡｡｡
チョンボなんて当たり前だったし・・・。
しょっちゅう振り込んでたし・・・。
ところがところが、前回に引き続きなんとなんと今回もトップ！！
すごいぜ、私♪
かぁなり、成長したらしい。フフフッ(￣ー￣)ニヤリッ
まぁ、逃げ方が上手になったということでしょうか。
とにかく振り込まなくなりました♪
ガツガツすると負けるってことかなぁ〜〜。
たまにしかしないマージャンだけど、
やっぱり楽しい！
マージャン考え出した人って、すごいと思う。。。。
今日川崎大師へ初詣に行って来ました。
私の一番の楽しみは、もちろん「出店」！！
出店だぁ〜〜い好きな私は、もうホクホクです。
初めて行ったのですが、すごい！すんばらしい〜！！
まるで私のためにあるような出店通り！
目移りして目移りして。（笑）
それにしても、いろぉんな種類のお店があるものです。
今日初めてみたのは、パスタを揚げたお菓子。
シナモンとか、いろいろ味の種類があるみたい。
でも、これは却下。お菓子系は私ダメなのです。
私の定番はというと、
「お好み焼き」もしくは「大阪焼き」
そして「たこ焼き」「とうもろこし」
でもってじゃがバター♪
モツ煮込みやとん汁なんかもあって、
あぁ〜〜食べきれないぃ〜〜(≧∇≦)
お参りよりもこっちが主の私・・・。
あ、でもでもちゃんと並んでお参りしてきましたよ〜〜。
おみくじも引いたし♪なんと大吉！！
今年はよい年になりそぉな予感っ！
帰り道、一人大吉でホクホクだった私に、
すんばらしい出会いが！
それは「じゃがバター」
こぉんなすんばらしいじゃがバターは初めて♪
これでもかって程じゃがいもがパックに入って、
これでもかって程バターがたぁっぷり。
あぁ、し・あ・わ・せ♪
じゃがいもも美味しいし。大吉のおかげだわ〜〜。
こういうとき「ダイエット」という文字を思い浮かべてはいけないのです！
思いっきり楽しむのが私流です。
あ、だからなかなか痩せないのか・・・(^‐^;;
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