今日は練習。（・。・）

寝不足で、途中で寝そうになった。でも楽しかった。

録音して（と言ってもカセットテープ。練習だから）
自分の歌を聴くと、やはりショックだったりするが
欠点を把握する（事実から目を背けない）勇気？が
やっと備わってきたという事か・・・（−。−）



話は変わって、最近、お料理に興味が。（・。・）

今は、しいたけ素材のお料理に挑戦中。（まだ作ってないけど）

しいたけの選び方もマスター。


☆しいたけの選び方。

裏側がきれいな白い色であること。
　
軸があまり長くないもの。そして太いもの。

傘があんまり開いていないもの。

いしづきが、ちゃんとついているもの。

肉厚なもの。

大きさのわりにあまり重たくないもの（重たいのは水気が多すぎてまずい）

固くしまっているもの。


しいたけは、本当に素晴らしい栄養に満ちあふれている。
しかも低カロリー。
しかも低価格（比較的）
これからも、たくさん食べたいものだ。