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| 2005年04月25日(月) | 材料は、ゆであずきの缶詰とアイスクリーム |
そろそろアイスが食べたくなる季節ですね。
そんな一文に誘われて、「小倉アイス」をつくってみました。
つい今しがた、一度目の「冷凍庫から取り出して混ぜる」ということをしたところです。
これは例の「すてきなあなたに」に載っていたもので、
普通のバニラアイスに、缶詰のゆであずきをただ混ぜるだけというものです。
カップ一杯ほどのゆであずきに、本では同量のアイスを混ぜていました。
私はもう少しアイスを多めにして、１：２くらいにしてみました。
まぜて、冷凍庫で冷やして、また混ぜて、冷やして、を
２，３度繰り返すだけです。
それで、いったいどんな風にできあがるでしょうか。
できあがりが楽しみなのです。
今回、生まれて初めて2リットルのアイス、というものを買いました。
「きらきらひかる」の笑子のように、スプーンを片手にがしがしと食べるのも夢ですが、
まずは「小倉アイス」。
おしるこにしようと思って買ったあずきが、
結局使われずに転がっているところでした。
みなさんも、もしお家にゆであずきがあったら
ぜひ作ってみてください。
冬と春と夏をつなぐ、おいしいデザートに、
きっとなるのではないでしょうか・・・？
