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| 2006年01月14日(土) | なんでも食べられる体をありがとー |
雨。
すりガラスのはまった窓の向こうが白いなぁと思ったら、
一日中雨になってしまった。
午前中はぼーっと、洗濯（部屋干し）したり、
テレビみたり（土曜日の午前中は好きな番組がたくさん）
居眠りしたりして過ごす。
午後になって出かけようかと思ったけど、
どうにも雨がうっとうしくて、部屋にこもって過ごす。
ふとひらめいて、久しぶりにパンを焼いた。
パンの、イースト菌の匂いが鼻腔をくすぐって一人しあわせな気分でこねる。
「小麦アレルギー」という人に先日初めて遭遇して、
じゃあこのおいしいパンも食べられないんだなぁとしみじみ思いながら、
ひたすらこね続けた。
パン作りのいいところは、とにかく時間がかかること。
発酵させるにも数十分・小一時間。
焼き上げるのにも一時間ちかくかかる。
手際の悪い私がつくると、ゆうに３時間ちょっとかかってしまった。
夫が帰ってくる時間に合わせて焼き上げようと思って、
発酵を長めにして、じりじり待っていたら、ちょっとふくらみ過ぎたけど。
夫が玄関をあけて「おー、なんか、いい匂いがする」と言いながら入ってきたので
しめしめと、嬉しくなってしまう。
今夜のメニューは、
焼きたてふわふわパンと、ハヤシライス（のスープ）とサラダとなりました。
