coffeeｽｷｰ

ｱﾀｼがcoffeeｽｷｰなのは。
小説を読んで頂いている方はきっとご存じのﾊｽﾞ。
至る処にcoffeeｽｷｰな人物が登場しています。
ずっと使っていたｺｰﾋｰﾐﾙが壊れてしまったので。
今はお店で挽いて貰っているのだけれど。
本当は、豆に熱を持たせない、手挽きが好き。
買うのは簡単だけれど、なにせ狭い狭いｱﾊﾟｰﾄで。
これ以上物を増やせないって状況
今コーヒーをいれている器具は水出し用のもの。
本当は一滴一滴落ちるﾀｲﾌﾟがいいんだけれど、なにせ、高い
このﾀｲﾌﾟもうんと昔、まだｽﾏｰﾄなものがなかった頃。
持ってて、とても重宝していたのだけれど、年月の劣化によりこちらもｱｳﾄ。
今は水に漬けておくって簡単なﾀｲﾌﾟ。
けれど。
水出しのｺｰﾋｰはとってもまろやかな味になって、本当に美味しいの。
時間がたってもえぐみがでない。
仕込んでから8時間って、少し時間がかかるけれど。
ｱｲｽでもﾎｯﾄでも。
本当に美味しいよ








只今仕込み中









ちょっとしたさじ加減で。
味が毎回変わってしまうので。
ま、豆の種類にもよるけれど。
安定した味になるようにしたいな。