鬼団子のカレーが食べたくなって作ることにした。
もやしに挽肉にエリンギ、それにナスがある。
まず鬼団子をこさえる。
挽肉にたまごと小麦粉、もやしをよく混ぜて団子にする。
挽肉団子からつんつんもやしが飛び出して鬼のつのみたいになる。
それを熱い油でじゅうと揚げる。ナス５本も四つ割りにしてカラリと揚げておく。
たまねぎをケツネ色によーくいたまったところへじゃがいも、エリンギを加える。
エリンギは７本１２９円だった。これはいーいダシが出るんだな〜。
２０分もグツグツしたら鬼団子とナスをほうり込んでルーを加えて待つこと５分・・・。

ＪＡＬの５０００円航空券朝からかけまくって、やっとやっと夕方の６時につながる。
そしたら完売だって！こうして東京⇔石垣の家族旅行の夢は夜空に砕け散った。

ハグハグと鬼団子を噛む。エリンギとナスの相性はバツグン。
「お母さんおいしいね。」「うんおいしいね。」「うちのカレーはどこよりもうまいね。」
「でも、ごはんがもっと固かったらよかったのにね。」
「石垣島のチケットだめだったんだ。」「じゃあいっそのこと引っ越しちゃえば？」
「そーしょっか。チケット買わないですむもんね。」
「鬼カレーはおいしいね。」「うんおいしいね。」
「森さんやめるんだって。」「フン・・・そーかい」「魑魅魍魎だからね。わからん。」
「なに？」「闇の中のちみもうりょうだよ。」　「東京賭知事がんばれ。」「応援してます。」
・・・もういっぱい食べよっと！

鈍角 ｜MAIL

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