相方さんは飲み会があるそうで。
帰宅は遅め。しかもお夕飯はいらない。


　　　　　ふむ（’’

　　　　　　　　　　　　　　。。。ぐ〜たら、決定〜♪


ほくそ笑んでいたけれど、朝用のパンが残りわずか。


　　　　　　うしっ。

　　　　　　　　　　　　今日パン焼くぞ〜♪


前回まで、ふくらみがイマイチで　納得できる出来ではなかった。
少しづつふくらんではきているのだけど。
以前オンラインで調べた時、これって答えがでなかった。

ダメモトでも一回調べてみる。
以前も見つけたサイトで、ちょっと面白いことが書いてあるのを見つけた。


　　　　　　　　　ドライイーストの予備発酵？？？（・・


読んでみたら、妙に納得したので　早速チャレンジｗ


　　ニーダーを使う前にやっていたいように、
　　　　　　　　　　ドライイーストを発酵させて。

　　　　　　。。。ぁ。砂糖入れるの忘れた（＠＠；

　　　　　少しいれて。

　　　　　　　　　　　その間に材料の計量〜。

　　　　　　　　　おぉ。膨らんでるｗ　元気のいい種だねぇ＾＾


。。。以前と比べるとパンは格段に柔らかく膨らんだ☆ミ


　　　　　　　　うしっ。次回からは予備発酵ちゃんとするぞー(｀０´)ノ オウ!





　そして夜は、ニーダーでうどん。お義母さんとｗ
前回は釜揚げにしたけど。今回は冷やし。



　　　　　　　　　　今回はちょっと練りすぎて、
　　　　　　
　　　　　　　　妙に腰のあるうどんになったょ(´・ω・`)









　　　　　結局。まだまだニーダーとの格闘は続く。。。*o_ _)oバタッ

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