無塩バターが残っていたので、ついに理想のころころクッキーが出来るか！？
と楽しみに、たかこさんの1冊目の1ページ目のくるみのころころクッキーを作ってみた。
しかし、広がってしまって全然ころころしていない！
こういうもんなのかな？　作り方が悪い？

くるみも形をとどめずに、粉状になってしまったから広がったのかな･･･
また、そのせいか、くるみの油分で少し油っぽくなってしまった。

バター100gもつかって好みじゃないのが出来ると、少しへこむ(>_<)





　＊黒ごまのシフォンケーキ　◎参考「卵黄・卵白を使い切る！　シフォンケーキ＆シフォンロール」石橋かおり　p70

2度目の練りごま入りシフォンだ。
前回はほとんど甘味が感じられず、なんだか納得いかない味だった。
砂糖を10グラム増やしたら、ようやく美味しくなった。

型に流し入れてから「あ！　粒ごまを入れ忘れた！」と慌てて粒ごまを振り入れてみたら、それがかえって大成功。
表面のごまが焼けて香ばしく、風味がでた。　失敗も成功のもと♪


少し縮んでしまった

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