久しぶりに餃子を作った。
あっさりと白菜とネギと豚肉で。
中華スープをゼラチンでゆるゆるに固めたのを投入。
Ｋ氏から教えていただいたかたさゲロ程度を反芻しながらゼラチンとごま油でかたさを調節していく。

皮を作るのが面倒だったので市販の皮を買ってきた。
この皮では「水餃子」は無理である。

以前ちょろたんの日記で見たホットプレートで焼くと言う発想を頂きホットプレートで大量に焼く。

野菜を多めに入れたのであっさりして十個は食べた。

美味しかった。
またつくりたい。

昨日から煮豚を煮込み中。
卵も十個入れた。私が五個食べる予定。