| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
いい感じと期待・・・ - 2001年06月23日(土)
阿佐ヶ谷のお店が今日で三日目を迎えた。
ぼちぼちと客数も増えて来て評判もいい感じ。殆どのお客様が満足して帰られているように見受けられた。店には入らなくとも覗いて見たり、店頭に置いてあるリーフレットを持ち帰ったり、また外にいるといろいろと聞いて来る人も結構いた。かなりの注目を浴びているという状況である。
もう少し慣れてくればメニュー構成も変えていこうと考えているし、近隣にはないコンセプトの店にしていきたいと思う。もう一週間もすればかなりの話題になる予感がしてきた。
課題がないわけではないが、それをカバー出来る何かがあればお店は繁盛するものである。それを経営者がどう見出していけるかがここのポイントであると思う。
大いに期待したいお店である。
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