▼鳩視点
今日も麺類をいただきました。 実家で母と料理を作るときはあまり麺類を選ばないので（母が嫌うため）、 久しぶりに一人きり、料理をするときは麺類ばかり反動で作ってしまいます。 本日のメニュー☆ キャベツと挽き肉のはさみ煮込み 青ネギとタマネギのチャーハン バイト後の夜食に。 卵と山盛りネギのラーメン なんだか中華っぽい一日でした。 自分で作るチャーハンは、手前味噌ながら自慢の逸品です。 とはいえ、ご飯を炒める前に溶き卵をあらかじめ絡ませておくだけですけど(笑) 以前ワイドショーかなにかの料理コーナーで、この技を紹介していたのです。 それ以来、チャーハンは私の得意料理になりました。 こうやって下準備しておくと、卵もご飯もパラパラになって本格的になります。 あと、キャベツ〜は母の創作料理ですが、ただ単にロールキャベツを ロールせずに挽き肉をキャベツの間に挟んだだけのものです。 簡単なので、よく朝ごはんのときなどスープ代わりに食べています。 |
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