先日、時間のあるのをいいことに、手作りパンを焼いてみた。
いたってシンプルなロールパン。しっかりとした食感。やっぱり
焼き立ては美味しい。初めての割には上手くいった。

　日記を更新しないと思っていたら、こんなことをして遊んでいたり
するのだ（爆）。遊んで、次にそれをネタに日記を書く（笑）。
日記サイトの黄金律だ。

　作る時のコツ。ピザにしてもうどんにしても、小麦粉を練る料理の時は、
しっかりと気を入れて練り込むこと。いい意味でしっかりした食感になる。
レシピはインターネット上で検索すると、かなり出てくると思われる。
小麦粉を製造、販売している会社のHPなどにも、
充実したレシピが掲載されているところあり。
ちなみにこのパンのレシピは、５、６年前のオレンジページに載ってました。
パンをいつか焼こうと思って取っておいたままになってた。

　なお、パンを保存する時は冷凍庫に入れておくと良いそうなのだが、
今回は彼女と二人で一気に全部食べちゃった（爆）。　

　さあ、次は何を作ろうか・・・。