あけましておめでとうございます

今年も細々とラーメン屋を食い倒していきたいと思います。



ついてこ〜い　(c)佐久間一行



というわけで139軒目、今回向かったのはつくば市の「我城」。
読みは「わがや」。

とある情報筋ではかなりの評判だったので行ってみた。
ここの親父さんは元々あの千代田の「がんこや」で修行し、独立したらしい。

場所は国道354号、「下広岡」交差点を北（ローソン側）へ。
そう、この交差点を南に行けば「一麺」だ。
お店自体は車のディーラーの裏手にある。
外観は一戸建てをちょっと直したような感じ。
要するに、パッと見そば屋っぽい佇まい。

入店。右手に座敷が3卓（たぶん）、左手に厨房とカウンター席が10席くらい。
厨房にはトカちゃんと香田晋を足して2で割った感じの親父さんが1人で切り盛りしている。
さらに先客に酔っぱらいの親父2人組と奥にもう1人。

前述の情報筋でも「我城」と「天城」が評判になっていたので、まずお店の名前を冠している「我城」のWスープをオーダー。
この「我城」とは、簡単に言うとみぞれラーメンの梅干しが辛子明太子になったもの。

めちゃイケの新春SPを見ながら待っていると、なんとサラダが。
まぁ、キャベツの千切りにドレッシングをかけた実にシンプルなもの。
ラーメン屋でお通しとはねぇ・・・。
それから5分強、ラーメン登場。
早速スープを1すすり・・・。

ん〜、Wスープというだけあってちょい複雑
基本的に動物系の味が強い。
スープを飲んでいると、かすかに魚の味がしたような、しないような・・・
まだまだ修行が足りんようです・・・orz
しかしみぞれラーメン同様、大根おろし、大根の葉のおかげでスッキリ飲める。

麺は中太縮れ麺。
固すぎず柔らかすぎず。

具はチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシューは若干固いが、味しっかり目。

完食。
がんこやは今日も混んでいたが、ここはまだまだ席に余裕あり。
もうちょい繁盛しててもいいんじゃねーか？
ここは今の所穴場だよ！！