★---------材料（２人前）---------★
挽肉２００ｇ程度（合挽き又は牛）、ニンニク１片、グリーンレタス１〜２枚、プチトマト５個程度、溶けるチーズ適宜、オリーブ油適宜、塩コショウ適宜、ご飯食べたいだけ
【タコソース】チリソース大さじ２、トマトケチャップ大さじ２、しょう油小さじ１、豆板醤小さじ１
★------------作り方♪------------★
�．縫鵐縫�をみじん切りにします。
�▲譽織垢鮨�べやすい大きさに、トマトを４等分に、チーズを粗めのみじん切りにします。
�Ｇ�したプライパンにオリーブ油を注ぎ、ニンニクを香りが出るまで炒めます。
�と堝�を入れ火が通るまで炒め、【タコソース】の材料を入れます。
�ヌ�がなじむ程度に炒め、塩コショウで味を調えます。
�Υ錣砲竿咾鮨�べたいだけ盛り、レタスを載せ、�イ糧堝�を載せ、トマトとチーズを載せます。
は〜〜い！！完成！！
豆板醤はお好みで。
タマネギのみじん切りを加えた方が、味に甘味と深みがでていいと思います。
また、市販のミートソースに豆板醤を加えるだけでもいいとか。
ほんとか？
主婦と生活社『すてきな奥さん、パソコン大好き』2003年9月号に掲載されました。
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| 2002年06月15日(土) |
【豆腐】不思議豆腐グラタン |
★---------材料（１人前）---------★
絹ごし豆腐１／２丁（２００ｇ程度）、明太子大さじ３、マヨネーズ大さじ３、生クリーム大さじ１、
ピザ用チーズ大さじ３
★------------作り方♪------------★
�／綉い鬚茲�切った豆腐を１ｃｍ程度のサイコロ切りにします。
�¬逝聖劼鬚曚阿掘▲泪茱諭璽困叛献�リームを加え、よく和えます。
�Ｂ冉�皿に豆腐を並べ、�△離宗璽垢鬚�け、ピザ用チーズをかけます。
�ぅ�ーブンで焦げ目がつく程度に焼きます。
は〜〜い！！完成！！
塩加減はお好みで。
生クリームやホワイトソースを入れてコクを加えてもＯＫ。
豆腐の味が気にならなくていい感じ♪
埼玉にお住まいのあやぷんさんの作品でーす♪
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| 2002年06月12日(水) |
【鶏肉】チキンカチャトーラ |
★---------材料（４人前）---------★
鶏手羽８本、ピーマン６個、マッシュルーム５個（缶詰でもＯＫ）タマネギ１／２個、
オリーブオイル適宜、小麦粉適宜、塩コショウ適宜、ニンニク１片、鷹の爪適宜
【ソース】ホールトマト１缶、コンソメの素１個、白ワイン５０ｃｃ、水２００ｃｃ
★------------作り方♪------------★
�〃楴蟇�に塩コショウをふり、小麦粉つけておきます。
��熱した厚手の鍋にオリーブ油（大さじ３位）を入れ、潰したニンニクと鷹の爪を入れ、香りが出るまで炒めます。
���，侶楴蟇�を入れ、キツネ色になるまでよく焼き、焼きあがったら器に取ります。
�た�べやすい大きさに切ったピーマンとマッシュルームを��の鍋で軽く炒め、器に取ります。
�イ澆犬鸚擇蠅砲靴織織泪優�を�い瞭蕕貌�れ、色が変わるまで炒めます。
�Ν�の鶏手羽を加え、【ソース】の材料を加え、１５分程度煮込みます。
�Лい離圈璽泪鵑肇泪奪轡絅襦璽爐魏辰─�更に５分程度煮込み、塩コショウで味を調えます。
は〜〜い！！完成！！
肉は鶏モモ肉でも豚肉でもＯＫ。
ミートボールでも美味しくできます。
お野菜もお好みでどーぞ。
一晩寝かせば更に味が馴染んでグー♪
ピーマンだけ食べる直前に追加すると彩りもいいですね。
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| 2002年06月11日(火) |
【タコ】タコの和風マリネ |
★---------材料（２人前）---------★
タコ足１本、キュウリ１本、万能ネギ１０ｃｍ、ラディッシュ５個、塩適宜
【マリネ】お酢大さじ２・１／２、オリーブ油大さじ１、しょう油大さじ１／２・コショウ適宜
★------------作り方♪------------★
�．�ュウリを薄切りにし塩水に浸しておきます。
�▲織魁▲薀妊�ッシュを薄切りに、万能ネギを小口切りにします。
��【マリネ】の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
�き�のボウルにタコ・ラディッシュ・水気をよく絞ったキュウリを入れ、手早く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
�ゴ錣棒垢衂佞院∨�能ネギをたっぷりとふりかけます。
は〜〜い！！完成！！
タコは生でもいいよん。
ラディッシュがなかったのでプチトマトで代用。
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| 2002年06月09日(日) |
【海老】海老と茄子のピリ辛炒め |
★---------材料（４人前）---------★
海老２００g、茄子５本、長ねぎ１本、サラダ油大さじ５、Cook Do麻婆茄子の素１箱
【下味】塩少々、酒小さじ１、コショウ少々、水溶き片栗粉大さじ１
★------------作り方♪------------★
�＿愡劼離悒燭鮗茲蝓⊇弔烹凝�分に切ります。
��海老の殻を外し背ワタを取り、【下味】の材料をかけておきます。
�Ｄ垢佑�を小口切りにします。
�で�したフライパンにサラダ油大さじ１を入れ、海老を炒め、火が通ったら取り出しておきます。
�キい離侫薀ぅ僖鵑鮑禿拉�し、サラダ油大さじ４を入れ、茄子を炒めます。
�Σ愡劼鵬个�通ったら、長ねぎと�い粒は靴鯑�れ炒め合わせます。
��Cook Do麻婆茄子の素を入れ、手早く絡めます。
は〜〜い！！完成！！
卑怯だけど美味いです。
さすがCookDo♪
茄子が油を吸うので気をつけましょうね。
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| 2002年06月08日(土) |
【お魚】鯵の梅シソ揚げ |
★---------材料（２人前）---------★
鯵３尾、梅干６個、大葉１２枚、塩コショウ適宜、揚げ物用油適宜
★------------作り方♪------------★
�＾海鬘核腓砲�ろします。
�△�ろした鯵に塩コショウをふります。
�Ｇ澳海亮錣魍阿掘△燭燭�ます。
�ぐ海砲燭燭い診澳海鯏匹蝓�大葉を２枚敷き、クルっと巻きます。
�デ�した揚げ物用油で、程よく揚げます。
は〜〜い！！完成！！
揚げ過ぎです。ごめそ。 →
梅が苦手な人は、大葉と塩コショウだけにして、おろしポン酢で食べても美味だとか。
←これは鰯バージョン。
でもって天ぷらにしてみたの。
「†こんな奴もいるってことで・・・？†」管理人各務優有さんの作品です。
【追記】
�ゝ�は鯵でも鰯でもＯＫです。（2002.06.08）
��唐揚げではなく天ぷらにしても美味しいです。（2002.06.26）
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