狂牛病の影響でか、築地に行った時、ステーキ用の良いお肉が
ものすごく安かったので、つい買ってしまった
そのまま冷凍にしてあったのだが、
美味しいうちに食べてしまおう・・という事で、
ＤＯＲＡ君が仕事を休んだ昨日、解凍して食べる事にした
なかなか良い厚さのお肉・・・・
炭焼きにしようと言う事になった
ちょっともったいないけど、一口大に切ってしまって焼いた
軽く塩、胡椒して、炭火で炙り
岩塩と、レモン、山葵・・を付けて食べる
醤油や、バルサミコも用意したが、塩の方が美味しい気がした
ついでに、エリンギ等のキノコも焼いて食べる
付け合わせは、トマト、茹でたスナックえんどう
そして、納豆クレソン
バルサミコ、オリーブオイル、胡椒、レモン、刻んだトマト、玉葱などでドレッシングを作って、納豆と混ぜる
ざく切りにした、クレソンと和えながら食べる
久々に、美味しいお肉を食べた気がした・・・
外ではこんなに美味しい肉は食べられないよね・・・（高いし）
平日だけど、赤ワインを飲んじゃいました！！
（⌒^⌒）ｂうふっ！