約一ヶ月ぶりのご無沙汰・・すいません＼(__ ) ハンセイ
ニューヨークに行ったりして遊んでおりました
ＮＹで美味しかった、ベーグル
家でも作ってみる事にしました
以前にベーグルミックスでやった事はあるけど、
今回は本を頼りに、作ってみました
が、書いてある二冊とも作り方や粉の配合等がまるで違うの・・・
？？？？？
仕方ない、両方やってみる事にしたのでした
はたして・・・・

結論を言えば、片方は加熱不足というか、少々粉っぽい仕上がりに・・
でも、食べる時にまた焼いてから食べればまあ、噛みごたえも有ってまあまあ？
もう片方は、ぬるま湯を使ってこね始める物
こちらの方が、こねやすい
茹でる時に手間取って、少し水っぽい感じになったけど、
焼いてしまえば、こちらの方が美味しいかな
次回はこちらの方法をもう少し工夫してやってみよう

ベーグルは、バターなどを使わないので、すごくヘルシーな感じ
みなさまもお試しあれ・・・