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| 2001年11月16日(金) | そして天ぷら |
天ぷらを作ってみた。結果から言うとかなり成功だと言えるだろう。問題点は、非常に量が多かったことだ。エビが10匹、キスが５匹、マイタケ１パック、カボチャ４切、サツマイモ４切。他におかずはふろふき大根と、大根と人参のなます（字がわからん）だけだ。そんなに多い気はしなかったのだが。
そこで残ったものをどうするかが問題になってくる。まず、揚げたのに食べなかったモノはラップでくるんで冷蔵庫へ。揚げずに残ったモノ、これが問題だ。だいたい開いたキス１匹とか、サツマイモ１枚って何を作ればいいんだか。この辺が、正しい主婦となんちゃって主婦である私との違いであろう。
もし、私が栗原はるみさんや、ケンタロウ氏だったらささっと次のレシピのために下ごしらえをして保存し、次に生かすことが出来るのだろう。
私にとっての料理は日々是修行なのだ。さぁ、明日は何を作ろうかな？ちょっと油モノは避けたいなぁ。
